Inaczej wygląda sytuacja z urządzeniami posadowionymi na stałe, takimi jak ciężkie grille ogrodowe. Takich urządzeń nie będzie można w Krakowie stosować po 1 września. Jak wyjaśniają urzędnicy w przypadku punktów gastronomicznych sytuacja będzie także dwojaka. Grille, rożna i ruszty działające sezonowo w przenośnej gastronomii nie są urządzeniami stacjonarnymi i nie są instalacją, więc będą mogły działać.
Nie będzie można stosować urządzeń działających w gastronomii przez cały rok, niezmiennie w tym samym miejscu oraz posadowionych na stałe. Wyjątkiem będzie sytuacja, gdy instalacja objęta jest obowiązkiem uzyskania pozwolenia lub zgłoszenia – w praktyce oznacza to instalacje stosowane w gastronomii, gdzie obsługiwane jest ponad 500 osób na dobę.